Os pescados consumidos pelos restaurantes Victor, pela Peixaria do Victor e pela Surgelés provêm das regiões pesqueiras do litoral brasileiro, desde o nordeste até o sul do país. Também, de algumas regiões do exterior, a exemplo do Chile e Argentina.

Toda esta matéria-prima é transportada em veículos adequados e com todos os cuidados para chegarem aos locais de processamento o mais rápido possível. Utilizamos os camarões brancos que se procriam nas baías de Guaratuba, Paranaguá e São Francisco do Sul. Os Sete-Barbas também. Já os Camarões-Rosa são de águas mais profundas – de regiões com fundo de cascalho. Os Camarões Imaruí vêm de Laguna e são considerados por alguns os mais saborosos que existem. Por fim, trabalhamos também com os camarões de cultivo da espécie Vannamei.

Nossas ostras e mexilhões vêm diretamente de Florianópolis, as vieiras de Angra dos Reis e outras delícias, de outros cantos.

Alguns fornecedores de pescados da Família Victor:

• Peixaria do Victor
• João Sulim
• Frigorífico Jahú
• Nutrimar
• Qualimar
• Jandira
• Atlântico Sul