Peça uma Moqueca Capixaba nos Restaurantes Victor e ganhe de sobremesa uma panela de brigadeiro.

A Moqueca Capixaba se tornou a protagonista dos jantares de sábado nos restaurantes da família Victor (Bar do Victor, Bistrô do Victor e Petiscaria do Victor) e agora ela ganha um acompanhante. Quem pedir uma Moqueca Capixaba de Peixe (R$61,00) ou uma Moqueca Capixaba de Camarão (R$69,00), para duas pessoas, ganha de sobremesa uma panela de brigadeiro.

Um dos pratos mais tradicionais do cardápio do Bar do Victor, a Moqueca Capixaba, seja de peixe ou camarão, é servida acompanhada de pirão, arroz branco e farofa de dendê. “Aos sábados os clientes podem desfrutar desse prato com mais tranquilidade, entre familiares e amigos”, comenta o proprietário Francisco Urban.

Ícone da culinária brasileira, a moqueca é tradicional da Bahia, mas, foi no Espírito Santo que ganhou o sobrenome Capixaba. Preparada e servida na panela de barro, a Moqueca Capixaba difere da original por não utilizar leite-de-coco nem azeite de dendê. O modo de preparo confere delicadeza ao prato, possibilitando o seu consumo, também à noite.